まちやど最新朝食情報
2026/02/07
和食と洋食選べる健康ディナー
皆さんは、どんな朝を過ごすのが理想ですか？ 小鳥のさえずりで目を覚まし、窓を開けて奥久慈の澄んだ空気を胸いっぱいに吸い込む。そんな大子の朝には、心と体をゆっくりと呼び覚ます**「正しい朝食」**がよく似合います。
【和の朝食】圧力鍋で炊き上げる絶品ごはんと、九つのおかず
大子町のお米を９つのおかずで存分に楽しむ朝食。
和食の主役は、なんといっても**「大子産のお米」**です。 私たちは炊飯器を使いません。圧力鍋で一気に炊き上げることで、お米本来の甘みと、もっちりとした力強い弾力を引き出しています。
そのごはんを存分に楽しんでいただくために、九つの色鮮やかなおかずを添えました。
９つのおかず： お肉料理、地元の名産・こんにゃく、卵料理、お魚、手作り豆腐、季節のサラダ、じっくり煮込んだ煮物、豆料理、そして最高のごはんのお供にお浸し。
日替わりの愉しみ： その時々の旬に合わせて内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があります。
黄金比のお味噌汁： 出汁と味噌が完璧な調和を奏でる「黄金比」で仕上げました。一口飲めば、体が芯から温まります。
デザート： お口直しには、フルーツを添えた日替わりのヨーグルトをどうぞ。
【洋の朝食】砂糖を使わない、健やかな「大子ガレットとスフレパンケーキ」
「洋食を楽しみたいけれど、健康にも気を使いたい」。そんな想いに応えるのが、砂糖を使わないヘルシーな洋朝食です。
大子産そば粉のガレット： 地元のそば粉を使い、旬のフルーツを贅沢に添えたガレット。香ばしい風味と果実の酸味が絶妙です。
ふわふわスフレパンケーキ： 卵を一つひとつ丁寧に「卵黄」と「卵白」に分け、メレンゲから作る本格派。砂糖不使用とは思えない、とろけるような食感と卵の優しい甘みが広がります。
シンプルな贅沢サラダ： 大子産のレタスとトマト。シンプルだからこそ、野菜本来の濃い味が際立ちます。
フルーツヨーグルト： 朝の体に嬉しい、たっぷりのフルーツと共に。
【食後のひととき】奥久慈を飲みながら、ゆっくりと
お食事が終わった後も、急いで席を立つ必要はありません。
「まちやど」の朝食には、セルフスタイルのフリードリンクが付いています。
珈琲、紅茶、ロイヤルミルクティー、奥久慈茶、などをお楽しみください。
奥久慈茶： この土地ならではの、深いコクと香りが自慢のお茶です。
ご案内
場所： まちやど ダイニング
時間： 7:00 〜 8:30スタート
予約： 食事のみのご利用は前日までの事前予約制となります。チェックインの際に追加も可能
※宿泊状況によりお受けできない日もございますので、お早めにお問い合わせください。
